锡伯族的各种腌菜

来源：本站原创 编辑：盼 发布时间：2024-04-26

锡伯族习惯制作各种腌菜。每年秋末，家家都用韭菜、青椒、芹菜、包心菜、胡萝卜等切成细丝腌制咸菜，当地称之为“哈特混素吉”，有时可供全年食用。锡伯族还喜欢在夏季制作面酱以调味。

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