苗族美食之糍粑

来源：本站原创编辑：佚名发布时间：2024-10-14

苗族向来比较重视糍粑的制作和功用。逢年过节要打糍粑，祭祖要用糍粑，修建房屋要用糍粑。用糍粑招待贵宾胜过用鸡鸭猪狗招待。最有趣的是苗族青年男女从恋爱到结婚都离不开糍粑，每年腊月，苗族少女就要准备好各种形状的糍粑；三角形、园形、长条形、五色糍粑最多，色质以最白者为佳。待到正月初一至初三有外寨苗族未婚青年男子来游春，可以用事先准备好的糍粑向正在跳芦笙舞的意中人的花腰包投掷，如男子也有意，就接收，如无意，可婉言谢绝。待到正月结束，男子邀约好友以一斤糍粑一斤糖送至女方家，女子请好友作陪款待男子及其亲朋。如果话有投机，双方就可在以后的相月亮活动中交往，如无意，就不了了之。结婚第一年，男子要用一斗二升的糯米打成的大糯粑擀成簸箕状，装进麻布口袋中，挑至女方家，其意何故，不详。