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农历七八月水稻收割后过尝新节,又为食新节。按畲族传统,开镰收割必须先择吉日,把头一趟割一的稻谷碾成米,煮成白米饭,供祭地方神、祖公神灶神。祭毕,请亲邻一起品尝新饭。桌上要请本家长辈先动箸,以示尊敬老人,祝贺老人健康长寿。是日客人越多越好,据说"多一人尝多一人粮"。各人饭罢,还要盛一碗米饭放在桌上,称为剩仓。