肉孜节:也称“开斋节”。阿拉伯语音译为“尔德·菲图尔”,新疆塔塔尔人则称之为“肉孜节”,其意为“斋戒”。按伊斯兰教规,每年九月是穆斯林斋戒的月份,即称为斋月,斋月的最后一天要寻看新月,次日即举行开斋仪式。
关于开斋节的来源,传说在伊斯兰教初创之时,穆罕穆德在斋满时,进行沐浴,然后身着洁净华美的服装,率领穆斯林步行至郊外旷野进行会礼,并散发开斋捐钱,以表示赎罪,后来相沿成俗,逐渐形成富有民族特色的宗教节日。
在节日到来的前几天,塔塔尔族人民每家都要粉刷房屋,把院落打扫得干净,还要制作出各种油炸食品和糕点、以便宴请宾客。在新疆,每逢开斋节日的清晨,塔塔尔族与其他民族穆斯林要沐浴净身,聚集在清真寺或荒野郊外,举行集体会礼,然后由阿訇率领人们游坟扫墓,并为逝世的人整坟培土,祭祀祈祷。随后则分头前往各个亲朋戚友家,互赠馓子炸果与节日食品。在欢庆节日期间,有些地方还同时举行丰富多样的民俗文体活动。