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越南是一个多民族的国家，除京族（也称越族、或越司族）外，还有瑶、土、都依、巴拿、布标、沙、耶钲、苗、岱、傣等60多个民族。越南少数民族的婚礼习俗多姿多彩，十分有趣。
居住在越南中西部山区茂林地带的耶钲族，男孩到十五六岁、女孩到十三四岁要举行一次标志长大成人的锉牙仪式，从此便可成为村寨的正式成员，参加各种社会活动，并可开始考虑婚姻大事。耶钲族青年男女可以自由恋爱，自古以来村寨的人都乐意为这些人提供方便条件，每个村寨都建有公房，青年男女可以在公房里聚会，通过共同劳动和娱乐相互了解，谈情说爱。男女相爱到一定的程度，便向父母禀告，因为婚姻大事的最后决定权掌握在父母手中。当然，父母大多不会表示反对，他们相信儿女自己的择偶眼光。父母详细听取儿女所介绍的情况后，双方家长见面，认真商量有关事宜，并秘密进行准备工作。某一天，男女两家突然宣布举行订婚仪式，令亲友觉得茫然，邻居感到惊愕。原来，耶钲人的传统观念中认为，订婚仪式越突然，婚后生活越是幸福美满。订婚仪式后男女双方开始为举行婚礼作准备。举办婚礼的时间多爱选择岁末年初之际，耶钲人觉得这样做富于辞旧迎新之意。
举行婚礼那天，客人们陆续到来了，各项事宜均已准备就绪，新郎新娘突然失踪了。新郎的父母急忙向村寨头人报告，头人紧急动员青壮年分头“搜捕”，他们爬高山，入密林，四处寻找，发现新郎新娘并将他们带回村的人，新郎父母要赏给他们一些钱。村寨的青壮年在寻找新郎新娘时，客人们围坐在一个大酒坛周围，酒坛里插着一根很长的吸管，人们轮流用管子从酒坛里吸酒喝。新郎新娘被“捉”回来后，相互面对面地坐着，中间放着一只鸡，新郎新娘和主婚人共同用手按在鸡背上，客人们依次用手触摸一下被新郎新娘按在那里的鸡，表明自己是参加婚礼的正式成员。随后将鸡宰杀并做成鸡肉饭，新郎新娘共同食下一碗鸡肉饭，同饮一杯酒，客人们报以热烈的掌声，这就是当地盛行的“波拉”成亲仪式。当天晚上，新郎新娘要举行“合卺”仪式。客厅中央放着一张宽的竹床，青年人们抓住新郎新娘往竹床上按，新郎极力推脱，新娘扭扭捏捏，最后因寡不敌众，被双双按倒在竹床上，并让两人同盖一床被子，表示两人从此已成为夫妻。青年人欢呼跳跃，上了年纪的人笑得合不拢嘴。婚礼仪式达到高潮。合卺仪式数周后，女方家给男方家送去一堆木柴，男方家郑重接受，并以竹制品回赠，这就是“送柴礼”。数月后，举行“大哇”仪式，宰杀一头肥猪，男女两家各一半，分别宴请所在村寨的人，新婚夫妇同全村寨人见面。接着要举行”大录”仪式，男女两家汇集在一起，邀请双方亲戚参加，新郎新娘拜会各位亲戚。最后还要举行“告别公房仪式”，新婚夫妇跪拜“寨神”，并同昔日朝夕相处的未婚男女朋友们告别，整个婚礼到此才宣告结束。
都依族：青年男女的婚事由父母做主，包办婚姻由来已久。小伙子相中某家姑娘，其父母也觉得条件合适，便托人去女家说媒。女方家表示同意，两家便坐在一起商谈彩礼数额和接亲日期。彩礼一般约合人民币300到500元现金、100斤猪肉、100斤酒、几套衣服以及手巾、布鞋、袜子、绣花袖套、胸兜等。男方将彩礼备齐并送到女家便可接亲。如果女方家缺男劳动力，男方家是穷户，小伙子可以到女方家“上门”，并随妻姓。“上门”的小伙子也需付彩礼，但数额不大，只是象征性的，因一点彩礼不付，姑娘会被他人视为没有身价。
接亲要请巫师选定吉利时辰。接亲的队伍由新郎的兄弟、亲友组成，一路欢声笑语地来到女方家，接亲的人们在女方家吃饱喝足后请新娘上路，全村人都到路口送行，姑娘的母亲哭成泪人，妹妹、姐姐也都洒泪相送。来到男家，新郎新娘在鞭炮声中跪拜天地、拜祖先、拜父母。新婚第一夜，新娘要同姐妹、女友一道就寝。第二天清晨，新娘很早便起床，收拾房间，打扫卫生，给陆续前来道喜的人们敬茶倒水。中午，男方家大摆宴席，招待客人。下午，新娘回娘家看望父母。七至十天后，新郎委托两位上了年纪的妇女去女家将新娘接回来，男家再次设宴庆贺，婚礼到此结束，新郎新娘开始新婚生活。
越南境内的苗族人的思想则比较开化，男女青年可以谈情说爱。小伙子看中某位姑娘，便身披彩条毡、手持芦笛，于夜间来到姑娘家附近，吹起芦笛，倾诉心中爱慕之情。姑娘如果有意，便走出闺房，同小伙子在月光下相会，通过讲故事、对歌、相互了解，建立情意。订婚时，男方家向女方家付一定彩礼。
婚礼在男方家进行，一般持续两三天时间。婚礼形式有两种：一种是男女青年谈情说爱到一定程度，小伙子便到姑娘家求婚，在征得姑娘父母同意的情况下，将姑娘带回家成亲；另一种是先带走姑娘成亲，再去征求姑娘父母的意见。后一种方式是在姑娘父母对婚事不满意的情况下采取的，一般很少采用这种方式。苗族人的婚礼简朴热烈，没有什么繁琐的仪式，男方家请客人喝坛酒、吃喜宴。苗族人讲究爱情道德，婚姻生活稳定，极少发生离婚的现象。
瑶族人的婚礼要进行许多复杂的仪式，瑶族分为青衣瑶、白裤瑶、钱瑶、红瑶等许多分支，不同的分支有着不同的礼仪。瑶族人青年男女可以自由地选择意中人。小伙子遇上中意的姑娘，便托人到姑娘家求婚，若女方家同意，双方家长坐在一起共同草拟一份婚约，婚约的内容大致为：男女双方同意这门婚事、男方送给女方的礼品（钱、服装、肉、酒、米……）、迎送新娘的日期等。婚约用红纸写成，一式两份，双方各保存一份。不同的瑶人婚礼也有差别。
青衣瑶：按照婚约上商定的日子，男方家派出一个由11人组成的迎亲队伍――新郎、媒人（常常是新郎的哥哥）、两位伴郎和7名携带婚约中规定的彩礼的人，前往女方家接亲。迎亲队伍来到新娘家附近时停下来，携带彩礼的7个人将100斤猪肉、20只宰杀好的鸡和20瓶酒先送到女方家报信，并帮助女方家做好饭。女方家准备就绪，派人来传信，新郎等4人来到女方家。当新郎走近女方家大门时，两位少女拉着一条线挡住去路，双方展开对歌比赛。这时，两位伴郎走到少女跟前，分别给她们一些喜钱，少女眉开眼笑，将线剪断，让新郎进屋。新郎一行刚刚进屋，藏在屋里的新娘的女友们冲上来，抓住媒人就是一阵“乱打”。媒人手举一块红布，来回摇动，弯腰表示歉意，不得有丝毫反抗之意接着举行“合卺”礼，新郎新娘分别站在一只木箱两侧，木箱上放着一盏点燃的油灯，新郎新娘的脚下放着一些干草。仪式开始，媒人先按新郎新娘的肩一下，示意他们坐下，然后取出一杯酒，自己先喝一口，新郎新娘接着将杯中的酒喝尽。媒人转向灯，新郎新娘交换一下位置，“合卺”礼结束。新娘转身进入房内，新郎找一处偏僻角落，低头站在那里，待将彩礼交给女方家后，才转身同大伙说笑。
这时，屋里的气氛热闹起来，男女双方的代表出来对歌。对歌结束，双方代表举行泼水仪式，男方先泼，女方泼回来，交换位置后再相互泼一次。随后，众人入席。席间，男方代表将彩礼清单交给女方代表，女方代表检验无误，新娘的母亲最后接过收藏起来。此时，新娘和女方亲戚朋友热泪盈眶，有的人甚至放声大哭。新娘的女友们高声唱起传统的民族歌谣。
新郎一行离开女方家时，新娘的父亲或哥哥将地背出大门一段距离后文给新郎，新郎拉着新娘朝自己家走去。到达新郎家时，家庭所有成员、亲戚朋友、左邻右舍聚集相迎。新郎领新娘进入大门之前，要经过一段放着剪刀的路，巫师已事先用剪刀将这条路刺过三遍，表示驱恶避邪。新郎新娘进入大厅，家人要宰杀一只活鸡祭祖，以告慰祖先家中添了一个新成员，而且从此会更加入丁兴旺。最后男方家设喜宴招待宾客。
红瑶：举行婚礼的那一天，新娘由父母、兄弟姐妹和亲戚送到男家，而且事先要选定“好时辰”才离家，并按双方商定的路线行走。当新娘尚未跨进男方家门时，新郎已躲到邻居家，待举行“红堂”仪式后才回来，红堂的形状象彩门，上面贴有彩纸和对联。男家杀鸡供祖先，告诉祖先家中正在办喜事，然后将“红堂”放在祖先的供台上。接着举行“红绳”仪式，巫师向新郎新娘撒扔红带或红绳，并诵读有关瑶族婚姻和生活的书籍，祈求祖先允许他们二人成为夫妻。随后客人们参加喜宴，但男女两方的家庭客人分别入席，而且相互不讲话。散席后，凡是参加婚礼的人均可领到一份肉和饼带回家。次日清晨，送新娘来的人返回家去。3天后，新娘在新郎陪同下回门，看望父母，并住上几天。新娘返回夫家后，开始婚后生活，只是逢年过节才回娘家看望父母和亲人。
白裤瑶：新娘随着迎亲的队伍向男方家行进时，穿着白色裤子和带刺绣的青上衣，头上戴着一顶绣花帽，临近男方家门时，用一件红色长衣服从头罩到脚。新娘进入男方家大门时，巫师将事先做好的一只象征性的船放在门口，船的两头、中间都插满了小纸人，当新娘刚要跨过这只船进屋时，巫师用刀在新娘脚步之间狠戳三次，表示“解杀”。在室内举行“合卺”礼后，新婚夫妇出来拜见父母和亲戚。新婚第一夜，新娘合衣而睡，尤其是头上的帽子不能摘下来。
布标族：男女青年订婚后，男方在逢年过节时给女方父母、兄嫂送去粽子、糯米饭、钱等物品。婚前准备工作就绪，男方送去三尺红布、四只小碗、两串饰珠等，告知女方婚期可以如期举行。举行婚礼这天，男方再给女方送去两担糯米饭、两大块肉和一只装满雨伞、头巾、衣裙等物的木箱，并将姑娘接来成亲。亲朋好友应邀前来吃一顿丰盛的宴席。客人纷纷向新娘赠送现金、银戒指、头巾等物。
巴拿族：婚礼比较简单，没有繁琐的仪式，男方不用送彩礼，女方也不准备嫁妆，婚礼费用双方共同承担，哪一方出的钱多，婚后便居住在哪家。经济困难的家庭，婚礼上一包米饭，男女各吃一半，就算完成结婚仪式。
