回民饭店

来源：本站原创编辑：昔颜发布时间：2012-06-29

回民饭店，是由原籍天津的回族王万起等人创立，专营回民饭菜的饭店。

一九五四年王万起由济至博，在河滩专营牛肉灌汤包子。一九五六年，王联合赵清章等十四、五户卖火烧、炸油条的回民集资三百元；在西冶街南首路东开设回民饭店。有门头三间，饭桌四张。经营牛肉灌汤包、酱牛肉、牛肉干等清真饭菜。由于卫生纯真，风味独特，很受群众欢迎。顾客不但有回民，更有大量汉族顾客，有平民饭店的美誉。在博山众多饭店酒馆中，1956年才建店的回民饭店，很快跃居前列。西冶街在解放初聚乐村停业后，一直没有大的饭店，回民饭店的掘起，部分弥补了这一缺陷。

一九八二年九月，国家投资十万元，将该店改建。翌年十一月竣工。改建后，前为平房六间营业室。后为楼房设酒餐部，设十三张餐桌，可供近百人同时就餐。

现在博山挂回民饭店牌子的饭店，在税务街北头。已是现代酒店的豪华模式，全无昔日平民饭店的迹象。

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