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尔德节。又称尔开斋节、肉孜节。“尔德”是阿拉伯语的译音,是回归及欢乐节日的意思,来源于宗教,是伊斯兰教徒封斋一月期满的标志。
尔德节是保安族群众最欢乐、愉快的节日,节日里保安族男女老少都穿上最好看的衣服,按照自己的传统习惯欢度佳节。他们家家户户炸“油香”、“馓子”、“果果”,男人们沐浴之后还到清真集聚,举行礼拜仪式,男女老少互道“色兰目”,祝愿生活如意、节日愉快。
尔德节头天破晓,家家互送“油香”,也有的到先辈坟前诵经烧香,缅怀先人。