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鄂温克族非常尊重长辈,平时有很多严格的礼节。骑马途中见到老者要下马请安,要敬烟,并行屈膝礼或 侧身、拱手作揖。在屋子里长幼应坐哪个方位都有严格的规矩。此外,鄂温克人非常好客。
有句俗话:外 来的人不会背着自己的房子,你出去同样不能背走你的家,如果不招待外来的客人,你出门也无人照顾。 到鄂温克人家中做客,主人把毛皮垫摆放到哪里,客人就在那里就座,不得挪移。互相敬烟之后要敬茶。
额尔古纳左旗的鄂温克人以鹿的胸口肉、脊骨肉、肥肠及驯鹿奶来招待贵客。敬的酒都是自家酿制的野果酒。