酥油花是青海塔尔寺的三绝之一。亦称“花灯金”或“摆花节”。
明永乐年间(1403一1424)始创于拉萨正月传召法会,宗喀巴为文成公主带到大昭寺的释迦牟尼佛像而供奉酥油花,后相沿成习。每到藏历正月十五夜,拉萨、西宁等地的藏族便用加色酥油捏制成奇花异草、亭台楼阁、飞禽走兽、各种人物,搭起花架,沿街点燃,象征吉祥如意。
以青海塔尔寺的酥油花最为著名,每年从立冬开始,酥油花艺人便将纯净的酥油切成薄片,和上冰水,像揉面一样揉匀,然后再揉以各种矿石染料,色泽鲜艳,经久不褪。每年农历正月十五灯节时将做好的造型生动、形象逼真、工艺精巧的酥油花展出,成为塔尔寺盛会。