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府城榨粉广西从很早年间就开始种植稻米,因而米粉就是一种小吃,以米碾碎来做成的粉是圆润 可口,府城的榨粉更是以米发酵后碾碎制成,带着一点点米醋酸味,加以碎肉麽汤,少许花生、葱花等,更是可口。形成南宁当地的一种小吃。